Описание

Общая характеристика

Немецкий сорт позднего срока созревания, выведенный в 1951 году. Относится к зимним сортам с длительным периодом хранения плодов.

Характеристики дерева

• Высота: 8-8,5 метров
• Крона: высоко-овальная, раскидистая (до 3,5 м в ширину)
• Тип роста: сильнорослое
• Особенности: побеги отходят от ствола под острым углом

Плодоношение

• Начало плодоношения: 4-5 год после посадки
• Пик урожайности: 10-12 год
• Урожайность: 35-70 кг с дерева
• Карликовые формы: 4-6 кг
• Регулярность: стабильная

Описание плодов

• Масса: 150-220 г
• Форма: округло-коническая с ребрами
• Окраска:
  • Основной фон – светло-желтый
  • Румянец карминно-красный
• Мякоть:
  • Кремового цвета
  • Сочная, плотная
  • Сладко-кислая
  • Десертного вкуса
• Дегустационная оценка: 4,5 балла

Сроки созревания и хранения

• Сбор урожая: конец сентября – середина октября
• Потребительская зрелость: конец декабря – начало января
• Срок хранения: до конца апреля

Особенности выращивания

• Морозостойкость: средняя (до -22°C)
• Почвы: неприхотлива, растет на любых типах
• Освещение: требует солнечного места
• Устойчивость к болезням:
  • Высокая к мучнистой росе
  • Хорошая к плодовой гнили
  • Средняя к парше

Полезные свойства

Плоды богаты:

• Витаминами
• Минералами (особенно железом)
• Клетчаткой
• Антиоксидантами
• Пектинами

Применение

• Основное назначение: употребление в свежем виде
• Переработка: соки, компоты, детское питание, вино
• Кулинария: выпечка

Особенности ухода

• Полив: регулярный, особенно в засушливые периоды
• Защита: требуется укрытие молодых деревьев на зиму
• Формирование: необходима регулярная обрезка
• Профилактика: защита от солнечных ожогов коры