Описание

Происхождение и история

Американский сорт зимнего срока созревания, возникший в результате случайной гибридизации в Северной Америке в 1890 году. Широко распространен по всему миру, активно используется в селекции.

Характеристики дерева

• Высота: 2-3 метра (в зависимости от подвоя)
• Крона:
  • У молодых деревьев – конусовидная
  • У плодоносящих – широкоокруглая, густоветвистая
• Кора: темно-серая с белыми пятнами
• Побеги: светло-коричневые с зеленым оттенком
• Листья: ярко-зеленые, широкоовальные

Плодоношение

• Начало плодоношения: 2-3 год после посадки
• Урожайность:
  • До 130 кг с дерева
  • До 30 т/га при правильной агротехнике
• Срок созревания: конец сентября
• Хранение: до апреля

Описание плодов

• Масса: 140-210 г
• Форма: округло-коническая, слегка удлиненная
• Окраска:
  • Золотисто-светло-зеленая
  • При созревании – желтая
  • Возможен розоватый румянец
• Мякоть:
  • Зеленоватая при съеме
  • Кремовая при хранении
  • Плотная, сочная
  • Сладкая с легкой кислинкой
• Аромат: грушево-карамельный

Химический состав

• Сухие вещества: 14-20%
• Сахара: 10-13,8%
• Кислоты: 0,4%
• Витамин С: 5-12,4 мг/100г
• Пектины: 0,7 мг/100г

Особенности выращивания

• Морозостойкость: средняя (до -27°C)
• Опыление: требуется наличие опылителей
  • Рекомендуемые сорта: Джонатан, Кубань, Симиренко, Вагнера Призовое, Айдаред
• Устойчивость к болезням:
  • Высокая к парше
  • Средняя к мучнистой росе
  • Возможна бурая пятнистость

Применение

• Основное назначение: потребление в свежем виде
• Переработка: соки, компоты, пастила, мармелад, чипсы
• Калорийность: 48 ккал/100г

Достоинства сорта

• Высокая урожайность
• Отличные вкусовые качества
• Длительное хранение
• Скороплодность

Недостатки

• Средняя морозостойкость
• Склонность к периодичности плодоношения
• Подверженность мучнистой росе
• Мельчание плодов при перегрузке урожаем